Plantes sauvages comestibles - perfectionnement - Arve Présentiel

Dernière mise à jour : 03/07/2024

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Saviez-vous qu'au-delà d'être belles à regarder certaines plantes sont aussi très bonnes à déguster ?
Le temps d'une journée, partez à la découverte de ces plantes comestibles dont regorge la nature !
Bon appétit !

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Les formations sont accessibles à tous les professionnels ou futurs professionnels des activités de montagne.

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Formations susceptibles d'être prises en charge par AFDAS, VIVEA, AGEFICE, FAFCEA

Formations susceptibles d'être prises en charge par le FIFPL, en dossier collectif déposé par le CFAM en fonction des quotas imposés par le FIFPL, si le dossier d'inscription est complet.

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Si vous n'êtes pas adhérent au SNAM, une adhésion obligatoire au CFAM vous sera facturée en tant que particulier ou en tant que groupe selon le cas.

Formations continues, non éligibles au CPF

Votre situation :
- Je suis un particulier et souhaite m'inscrire personnellement
- Je suis en charge de la formation dans mon organisation
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Information tarifs

Le tarif comprend les honoraires du formateur (préparation, animation, transport, matériel...), les charges fixes administratives liées à la formation, du CFAM (salaires, énergie, logiciels, tout frais lié à l'administration, au normage Qualiopi, au suivi des dossiers de prises en charge...)

Formateurs

MARGUERITAT Damien

Accompagnateur en montagne et botaniste

Pisteur secouriste artificier, observateur nivo-météo, et spécialiste de la neige et des avalanches

Objectifs de la formation

A l'issue de la formation, les participants seront capables de :

- reconnaître les plantes comestibles que l'on aura récolté durant la journée

- sélectionner les plantes utiles dans l'alimentation et d'en préparer certaines.

- reconnaître un échantillon de plantes comestibles et toxiques rencontrées sur le terrain.

- Connaître les règles de cueillettes des végétaux et les précautions à prendre.

Infos pratiques Matériel

- Equipements classiques pour une randonnée à la journée

- 1 pique-nique

- 1 loupe de botaniste

- de quoi prendre des notes

- 1 sac en plastique refermable

Description

Randonnée cueillette dans différents milieux. Nous verrons comment reconnaître les plantes comestibles ainsi que les grands pièges toxiques, comment les utiliser et goûter à leur saveur.

8h30 accueil

Départ en randonnée ponctuée d'arrêts au fur et à mesure des découvertes.

Règles de cueillettes.

Récolte et détermination

Préparation de certaines plantes

Pique nique

Récolte et détermination

17H30 fin

Moyens et supports pédagogiques

Méthodes pédagogiques :

Randonnée cueillette dans différents milieux. Nous verrons comment reconnaître les plantes comestibles ainsi que les grands pièges toxiques, comment les utiliser et goûter à leur saveur. Nous utiliserons une partie de ces plantes pendant le repas de midi.

Moyens pédagogiques mis à disposition :

Observations in situ, clés de détermination, dégustation de terrain.

Supports pédagogiques remis aux stagiaires à l'issue de la formation :

Fichier de plantes comestibles et recettes.

Public visé

Accompagnateurs en montagne et/ou professionnel des activités sportives de montagne. ( Educateurs sportifs, guides…)

- maîtrisant les bases de la botanique (reconnaissance des grandes familles botanique, sachant utiliser une clé de détermination et connaissant le vocabulaire de base de botanique)

- ayant fait la formation d'initiation à la botanique ou la formation plante comestible initiation

Modalités d'évaluation et de suivi

Moyens d'évaluation des acquis de la formation :

Etre en mesure de déterminer une plante comestible sans erreur par sa démarche de détermination.

Informations sur l'accessibilité

*Si vous êtes en situation de handicap déclarée administrativement par la MDPH, nous vous invitons à nous contacter pour un entretien individuel afin de définir vos besoins spécifiques.

Catégorie : Alimentation/santé - Plantes comestibles
Durée : 8h
Prix : À partir de 90 € Net de taxe
Satisfaction :

★★★★★

★★★★★

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Vous trouverez des réponses aux questions fréquemment posées sur la page FAQ

Prochaines Sessions

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